Вибираємо протеїн
Щоб отримати максимальну користь від протеїнових коктейлів, ви повинні знати деякі фізіологічні аспекти.
Як правило, в тренувальному циклі є 3 фази:
- з акцентом на розвиток фізичної сили;
- "на масу";
- "шліфування" (тренінг на рельєф).
І в кожен з цих період організм атлета працює по-різному.
Наприклад, при роботі на рельєф він може засвоювати велику кількість білків. При роботі на силу атлет повинен харчуватися по-іншому - споживати протягом 24 годин після тренінгу більше вуглеводів, а через 24 години після тренування, дві доби харчуватися білковою їжею. Приблизно такий же принцип харчування повинен бути і при роботі «на масу».
Тобто, для певної мети свій вид протеїну. Кращого продукту в таких випадках порекомендувати просто неможливо. Головне - щоб продукт був якісним. Щоб визначитися з вибором продукту, досить просто подивитися в інтернеті провідні бренди спортивного харчування, і вибрати будь-який з них.Найбільш популярні виробники
Будь-який професійний спортсмен насамперед вибирає виробника, який користується довірою, а потім вже і будь-який його продукт. Це не дивно, адже великі корпорації виробників спортивного харчування витрачають багато грошей на рекламу і збереження своєї репутації. І як тільки атлет знаходить відповідного виробника, він починає використовувати в основному його продукцію.
На сьогоднішній день найбільш популярні наступні виробники протеїнів:
| Optimum Nutrition | Американська компанія, заснована в 1986 році двома братами з метою збільшення кількості людей, що стежать за своїм тілом і здоров'ям. Крім широкого асортименту продукції, виробник надає покупцеві стовідсоткову якість. Усі постачальники сировини пред'являють сертифікати, а всередині компанії регулярно проводяться лабораторні тести. |
| MuscleTech | Американська фірма, яка почала свою діяльність з відкриття власної лабораторії в 1995 році. З того часу продукти компанії зарекомендували себе на ринку спортивного харчування як найбільш інноваційні.Перед виробництвом будь-якого продукту проводяться тести і дослідження, в роботі компанії задіяно безліч вчених в галузі медицини, харчування та спорту. |
| BSN | З 2001 першого року компанія зуміла вирвати перемогу в більш ніж 35 видах спорту і поширити свою продукцію майже в сотню країн світу. Вся лінійка спортивного харчування відрізняється багатофункціональністю, кожен зможе підібрати продукт, що ідеально підходить під конкретні цілі. |
| Syntrax | Компанія, заснована в США, по праву вважається найбільш доступною для спортсменів. 1 порція продукту від Syntrax вдарить по гаманцю значно меншою мірою, ніж продукція конкурентів. Проте якість залишається на вищому рівні. |
| Gaspari Nutrition | У 1998 році бодібілдер і переможець багатьох змагань Річ Гаспарі вирішує запустити лінійку спортивного харчування. З тих пір компанія вибилася в лідери, обзавелася власною лабораторією для тестування продукції та командою експертів в області спортивного харчування. |
| Weider | Випускає свою продукцію з 1936 року і заснована великим спортсменом Джо Вейдером по праву вважається однією з кращих. Спортсмен по праву заслужив статус знавця тренувань і харчування, а його лінійка спортивного харчування допомагає багатьом людям в досягненні своїх цілей |
Комплексні протеїни
Комплексний протеїн - це змішаний білковий порошок, до складу якого входять повільно засвоювані і швидко засвоювані протеїни. Такий продукт краще не споживати тим хто, схильний до повноти. Виняток - перед сном, в період «сушки». У такий період організм працює з невисокою інтенсивністю (в порівнянні з роботою «на масу»); тому його м'язи постійно потребують білку. Вночі, коли темп метаболізму підвищений, порція комплексного протеїну буде як-раз до речі.
Ектоморфним атлетам (худорлявим від природи, з великими труднощами набирає м'язову масу) краще віддати перевагу комплексним протеїнам замість сироваткового. Єдиний випадок, коли ектоморфу необхідна порція сироваткового протеїну - це час закінчення тренування. Але це за умови, що він тренується з метою «підсушитися», або наростити масу за допомогою «пампинга» (багато сетів у високому числі повторень з невеликими вагами). Така «атлетично-аеробна» робота виснажує м'язи, тому вони потребують білок, котрий швидко засвоюється.
Після тренування у важкому силовому режимі таке білкове завантаження не дасть практично ніякої користі, тому що організму, втомленому від виснажливої роботи (адже робота в середньому або низькому числі повторень на повну викладку на порядок важче «пампинга»), потрібні вуглеводи для поповнення енергії і підтримки працездатності всіх органів.
Можна виділити наступні продукти, які користуються популярністю і допомагають добитися їм потрібних результатів.
Matrix 5 від Syntrax
Комплекс включає в себе сироватковий, молочний і яєчний протеїни. Завдяки дорогим компонентам білка спортсмени можуть забути про таку незручність, як грудочки в білковому напої. Крім незаперечною користі, Matrix 5 може похвалитися великою лінійкою смаків - від банана і полуниці до молочного шоколаду і ванілі, які створюються за рахунок підсолоджувача, а не цукру.
Protein 80 Plus від Weider
Суміш сироваткового, молочного, яєчного і казеїнового білків гарантує прискорене відновлення після тренувань і прискорення зростання м'язової маси. Компанія випускає комплекс в 15 різних варіантах смаків, в тому числі з шоколадом, бананом і капучино.
Elite Fusion 7 від Dymatize
У комплексній добавці від Dymatize з'єдналися 7 різних джерел білка. Така різноманітність протеїнів забезпечить харчування організму і м'язів в абсолютно різні часові проміжки - як відразу після тренування, так і протягом всього іншого дня.
Probolic-S від MHP
Після 4 років роботи над протеїном компанія MHP випускає добавку, вироблену за новою технологією. Крім того, що білок з Problic-S живить м'язи протягом 12 годин, продукт відкриває доступ організму до BCAA-амінокислотам і азоту, якими збагачений протеїн.
MusclePharm Combat
5 різних видів білка живлять м'язи протягом 8-9 годин, а незамінні амінокислоти в складі прискорять зростання і відновлення сухої м'язової маси. Компанія не забула доповнити протеїновий напій ензимами, які забезпечать повне засвоєння білка.
Казеїнові протеїни
Казеїновий протеїн, на відміну від сироваткового, повільно засвоюється. Великої потреби в цій добавці немає. Але вона все ж має бути присутня в раціоні атлета, що тренується з метою розвинути феноменальну мускулатуру. Відомо, що під час сну процеси катаболізму прискорюються, адже в цей час темп метаболізму підвищений.
Організм, позбавлений підживлення ззовні, починає харчуватися власною м'язовою тканиною. Щоб цей процес запобігти, потрібно споживати казеїновий протеїн прямо перед сном. Хардгейнерам (слабо обдарованим генетично) краще споживати його ще й посеред ночі.
Далі виділимо популярні продукти.
100% Casein Protein від Optimum Nutrition
Казеїновий протеїн від ON забезпечить відчуття ситості і продовжене живлення м'язів, а також відчуття ситості. Компанія додала в свій продукт глютамин. Випускається в шести різних смаках.
Lipotropic Protein від LG Sciences
Казеїновий білок від Dymatize перевіряється в лабораторних умовах, компанія використовує тільки білок, який має високу ступінь засвоєння. Свій продукт виробники збагатили незамінними амінокислотами і кальцієм.
100% Casein від Dymatize
Ідеальний варіант харчування для м'язів в нічний час. Компанія додала в білкову суміш травні ферменти і забезпечила безпеку людям, що страждають непереносимістю лактози.
Сироваткові протеїни
Сироватковий протеїн в колі бодібілдерів і пауерліфтерів називають швидкими білками. «Швидкий» - тому що ізолят сироваткового білка, з якого переважно складається ця спортивна добавка, майже миттєво засвоюється організмом. Кожен атлет повинен споживати його кожен день. Скільки саме і як часто - це справа індивідуальна.
Сироваткові протеїни ділять на концентрати, ізоляти і гідролізат. У нашому рейтингу ми не будемо їх розділяти за цими видами, список загальний і відображає популярність того чи іншого продукту у спортсменів.
100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)
Протеїн від ON є 80% -им концентратом білка. Крім самого дорогого і якісного джерела протеїну, в ньому містяться ферменти, що покращують травлення і незамінні амінокислоти. Завдяки спеціальній системі виробництва напій з легкістю розмішується.
Elite Whey Protein від Dymatize
У суміші міститься два ізоляти сироваткового білка, приготованих різними способами. Велика кількість BCAA-амінокислот в складі робить напій ще більш поживним для м'язів, а ензими забезпечують високий рівень засвоєння всіх речовин продукту.
Zero Carb від VPX
Компанія VPX є першою на ринку спортивного харчування, хто відкрив 100% -у сироватку молочного білка. Завдяки особливій технології при виробництві приділяється увага особливим частинкам, які прискорюють ріст м'язів і зменшують біль під час і після тренування.
ISO-100 від Dymatize
При виробництві з цієї протеїнової суміші були повністю видалені лактоза і жири, що забезпечує найбільшу засвоєння білка організмом.
Binasport Supreme Whey Protein
Цей протеїн містить в собі той же набір амінокислот, що входить в кістковий скелет людини. Сироватковий протеїн виготовляється за спеціальною європейською технологією з натурального молока.
Grass Fed Whey Protein Isolate
Маловідома компанія Transparent Labs з Каліфорнії виробляє самий «чистий» за складом протеїновий напій. Суміш складається тільки з протеїну і натуральних інгредієнтів.
Загальні поради
Будь-який протеїн буде максимально корисний, якщо буде споживатися правильно. Не варто зловживати спортивними добавками, хоч вони і легко засвоюються.
Передозування білків - не важливо, за допомогою м'яса або спортивних добавок - загрожує порушеннями роботи нирок, шлунково-кишкового тракту і печінки.
Не варто споживати більше добової дози протеїну в «вихідний» день. Також потрібно пам'ятати, що за раз організм людини може засвоїти не більше 40 гр.протеїну.
Протягом доби після важкого силового тренінгу атлет повинен харчуватися їжею, в якій переважають складні вуглеводи (хліб, крупи, макарони, зелень, овочі і фрукти).
Причому, добова вуглеводна доза в цей час повинна бути перевищена на 1 \ 3. Білки також повинні бути присутніми в цей період; найкращий варіант в такому випадку - сироватковий протеїн. Цьому ж виду протеїну краще віддати перевагу через добу після тренування. З цього моменту спортсмен повинен дві доби харчуватися переважно білковою їжею. Добова доза білка в цей період повинна бути збільшена на 40%.
Висновок
На ринку спортивного харчування зараз величезна кількість продукції, в якій буває важко розібратися. Підбирати протеїн потрібно виходячи з особливостей вашого тренінгу, організму і цілей. Поганого білка з вигляду немає, є погані виробники.
При цьому різні види білків корисніше приймати в різний час. При цьому пам'ятайте, що немає сенсу перевищувати добові дози, приймаючи "гори порошку" - він не засвоїться і все зайве піде з організму.
- Коментарі
